El brut nature de Sidra Trabanco
DOP Sidra de Asturias
Poma Aurea: Sidra de Asturias
La familia Trabanco nos muestra su último retoño que, en este caso, viene al mundo con el libro de familia de la Denominación de Origen Protegida “Sidra de Asturias”.
Tras cuatro largos años de investigación e intenso trabajo, nace Poma Áurea, sidra elaborada siguiendo métodos tradicionales.
Nos encontramos ante una Sidra Brut Nature con gas endógeno procedente de su fermentación, de color amarillo dorado brillante con abundante y persistente burbuja de tamaño fino y desprendimiento homogéneo y continuo. Con aromas que nos recuerdan a flor de pomar y manzanilla silvestre, finalizando en higos y pasas. En boca discurre con suavidad, dejando un recuerdo armonioso y bastante seco con notas a madera.
Ideal para maridar con arroces, pescados mariscos y quesos Asturianos.
